食品添加剂检测

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食品添加剂检测部分检测项目主要包括：
23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂
酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。
非食用添加剂：三聚氰胺、盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、、、解抗剂、（1—4号）
甲醛次硫酸氢钠（吊白块）、碱性橙Ⅱ（王金黄、块黄）、硼酸、硼砂、硫氰酸钠、美术绿、孔雀石绿、结晶紫

更新日期：2024-04-26

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食品工业离不开食品添加剂，食品添加剂可以改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类

化学合成或天然物质，被誉为现代食品工业的灵魂。但是食品添加剂添加不当或添加过量时有发生，甚至添加非食用物质

严重影响了食品安全。因此世界各国通过制定相应的法规对食品添加剂种类和进行管控。

食品添加剂检测检测项目主要包括：23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂

酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。

非食用添加剂：三聚氰胺、盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、、、解抗剂、（1—4号）

甲醛次硫酸氢钠（吊白块）、碱性橙Ⅱ（王金黄、块黄）、硼酸、硼砂、硫氰酸钠、美术绿、孔雀石绿、结晶紫

碱性嫩黄、酸性橙、玫瑰红（罗丹明）、工业甲醛、工业火碱、一氧化碳、硫化钠、工业硫磺、工业染料、壳

皮革水解物、溴酸钾、金玉兰酶制剂、富马酸二甲酯、动物水解蛋白、硫氰酸根等。食品添加剂检测

防腐剂	山梨酸钾、丙酸钙、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基、对羟基苯甲酸丙酯、脱氧乙酸等；
甜味剂	糖精钠、甜蜜素、甜味素、、山梨糖醇、甘露糖醇等；
抗氧化剂	没食子酸丙酯（PG）、叔丁基羟基茴香醚（BHA）、2,6-二叔丁基对甲酚（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ）等；
有机酸	草酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸、甲酸（蚁酸）、乳酸、乙酸（醋酸）、丁二酸等；
合成色素	苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、靛蓝等；
天然色素	姜黄素、、辣椒红素、虫胶色素、红曲米、酱色、甜菜红、盐、β—胡萝卜素等；
增稠剂	明胶、酪蛋白酸钠、阿拉伯胶、罗望子多糖胶、田箐胶、琼脂、海藻酸钠、卡拉胶、果胶、黄原胶、β—环状糊精、羟甲基纤维素钠、淀粉磷酸酯钠、羟甲基淀粉钠、羟丙基淀粉、藻酸丙二醇酯等；
乳化剂	脂肪酸单甘油酯、蔗糖酯、山梨糖醇酯、、月桂酸单甘油酯、丙二醇脂肪酸酯等；
保湿剂	三聚磷酸盐、多聚磷酸盐；
漂白剂	亚硫酸盐、二氧化硫等；