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关于农药残留知识分享

更新时间:2024-05-06点击次数:35

什么是农药残留?

食品农药残留指给农作物直接施用农药制剂后,渗透性的农药主要黏附在蔬菜、水果等作物表面,大部分可以洗去,因此作物外表的农药浓度高于内部。

农药残留对人体有哪些危害?

身体免疫力下降:长期食用带有农药残留的果蔬,农药被血液吸收后,直接损害神经元,导致身体某些器官免疫力下降,出现经常性感冒、头晕、心悸等。

急性中毒:症状轻的可有呕吐、头痛等表现,严重可出现痉挛、昏迷、呼吸困难,甚至死亡。

慢性危害:慢性危害容被人忽视,因为短期内不会有明显症状,但如果长期接触,在人体内蓄积到一定剂量,可能导致人体神经系统、内分泌系统、肝脏及肾脏损伤。

致癌、致畸、致突变:农药残留对于人体健康的危害性,不仅表现在一般毒性,还表现为生殖毒性作用和对人类的致癌、致畸、致突变作用。

 

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