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辐照食品有哪些?辐照食品安全吗?

更新时间:2023-11-01点击次数:244
  辐照食品有哪些?
 
  其实在我们生活中很多人也经常在吃辐照食品。比如方便面,里面的调料包就是经过辐照的,在方便面的外包装上就写了:“脱水蔬菜、香辛料采用国际惯用辐照杀菌技术处理”。还有泡椒凤爪,外包装上就直接写明了辐照食品。
 
  辐照灭菌技术作为一种成熟安全的食品灭菌技术,目前在全球50多个国家实现了商业化应用。中国在上世纪80年代正式批准了辐照食品,目前已经批准了6大类食品允许进行辐照,包括谷物豆制品类、干果果脯类、熟畜禽肉类、冷冻包装畜禽肉类、香辛料类、新鲜水果蔬菜类。
 
  辐照食品安全吗?
 
  无毒性物质的生成;
 
  辐照过的食品无放射性物质的污染和次生的放射性物质产生;
 
  对营养物质的破坏力不大;
 
  无微生物类发生变异的危险。
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